铜促进了猪的生长,现在我们知道为什么了

时间:2020-04-07 18:00 来源:seo 作者:杏鑫 点击量:

铜促进了猪的生长,现在我们知道为什么了

在猪的饲料中含有铜元素,它们的饲料转化率更高,但直到现在,科学家们还没有完全理解其中的原因。伊利诺伊大学的现有研究表明,铜不会改变饮食中的脂肪和能量吸收。相反,根据一项新的研究,这种元素似乎可以增强猪吸收后利用脂肪的能力,从而提高整个饮食的能量利用率。

“我们的研究结果表明,氯化铜可以促进脂肪的新陈代谢,这就是猪获得更多能量的方式。”我们相信,这可以解释为什么当我们在饮食中添加铜元素时,猪的饲料转化率会更高。

在这项研究中,斯坦和他的合作者喂猪两种食物中的一种。这两种食物主要都含有玉米、豆粕和带有可溶物的酒糟,但是一种饮食(对照组)每公斤只含有20毫克的氯化铜。实验中的饮食是相同的,除了每公斤含有150毫克的羟基氯化铜。

食用实验饲料的猪的平均日增重和进食量比更大,这意味着更好的饲料转化率和生产者的经济节约。

Stein之前的研究表明,脂肪和能量消化率并没有随着相似的羟基氯化铜的加入率而改变。因此,为了真正了解铜对吸收后脂肪代谢的影响,研究人员评估了猪组织样本中的基因表达。

斯坦说:“我们发现,在肝脏、脂肪组织和肌肉中,与脂质代谢和脂质利用相关的基因表达增加,但在肌肉中表达较少。”“这表明,膳食中的铜可能通过改善脂肪酸的摄取、运输和利用来影响与脂质代谢相关的信号通路。”

铜提高饲料转化率的能力是受欢迎的消息,因为监管抗生素的机构是生长促进剂。

但铜未必是一个完美的解决方案。

斯坦因说,在欧洲,对环境的担忧促使对废物中的铜进行监管。这就是为什么理解铜在猪营养中的作用是如此重要。如果更少的铜或更小的环境足迹的不同形式可以实现相同的生物功能,生产者可以继续受益,同时也保护环境。

这篇题为《氯化铜对生长猪生长性能和脂质代谢相关基因丰度的影响》的文章发表在《动物科学》杂志上。

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