气候变化可能会使葡萄酒产区急剧缩小——气温升高4摄氏度,葡萄酒产区损失

时间:2020-02-02 18:44 来源:seo 作者:杏鑫 点击量:

气候变化可能会使葡萄酒产区急剧缩小——气温升高4摄氏度,葡萄酒产区损失

一项新的研究表明,多样性是适应力的关键。

如果你正计划在气候大灾难期间饮酒,这里有一些不幸的消息:正如气候变化威胁到家庭、食物和生计一样,它也威胁着世界的葡萄酒供应。一项新的研究表明,如果气温上升2摄氏度,世界上适合种植酿酒葡萄的地区可能会减少56%。随着气温升高4度,85%的土地将无法生产优质葡萄酒。

不过,对葡萄酒爱好者来说,幸运的是,这项新研究还概述了一种适应策略。研究结果表明,在变暖2度的情况下,对某些葡萄品种的种植地进行重新洗牌,可以使葡萄种植区的潜在损失减少一半,如果变暖达到4度,则可减少三分之一的损失。这项研究发表在今天(2020年1月27日)的《美国国家科学院院刊》上。

气候变化可能会使葡萄酒产区急剧缩小——气温升高4摄氏度,葡萄酒产区损失

长期以来,科学家们一直怀疑,作物多样性是使农业更能适应气候变化的关键,而酿酒葡萄为检验这一假设提供了一个独特的机会。他们都非常多样化今天种植了1100多种不同的品种,在各种各样的条件下生长有大量文献记载,收获数据可以追溯到几个世纪以前。酿酒葡萄对气候变化带来的温度和季节变化也非常敏感。

“在某些方面,葡萄酒就像是煤矿里的金丝雀,因为气候变化会影响农业,因为这些葡萄对气候非常敏感,”来自哥伦比亚大学拉蒙特-多尔蒂地球观测站和美国宇航局戈达德太空研究所的本杰明·库克说。

库克和他的同事们研究了利用葡萄品种的多样性是否有助于增强适应性。他们的发现可能有助于其他农业领域适应全球变暖。

研究人员本;由Alcala大学的Ignacio Morales-Castilla领导在西班牙和伊丽莎白沃尔科维奇在不列颠哥伦比亚大学,温哥华-重点研究了11个酿酒葡萄品种,根据它们在开发时间上的多样性,这是适应气候变化的一个关键特征。研究人员选择了赤霞珠、霞多丽、歌海娜、梅洛、莫那斯特雷尔(也被称为mourvedre)、黑皮诺、雷司令、长相思、西拉和ugni blanc。

气候变化可能会使葡萄酒产区急剧缩小——气温升高4摄氏度,葡萄酒产区损失

对于这11个品种,研究小组使用vinter和研究人员的档案建立了一个模型,在三种不同的变暖情景下,即变暖0度、2度和4度,每个品种在世界各地的葡萄种植区何时发芽、开花和成熟。然后他们利用气候变化预测来确定这些品种在未来的可行性。

在两种变暖的情况下,由于温度的变化和季节的变化,在品种成熟的过程中会影响条件,损失是不可避免的。这些因素会影响葡萄酒的品质。质量。但研究小组发现,“通过改变这些品种,你可以大大减少损失,”库克说。

随着全球气温上升2度,且没有尝试适应气候变化,全球56%的葡萄酒产区可能不再适合种植葡萄酒。但是,如果葡萄种植者转向更适合气候变化的品种,只会损失24%。例如,在法国的勃艮第地区,爱热的穆拉德(mourvedre)和歌海娜(grenache)可能会取代黑比诺(pinot noir)等现有品种。在波尔多,赤霞珠和梅鹿辄可以用mourvedre代替。

科学家们说,德国、新西兰和美国西北太平洋地区等温度较低的葡萄酒种植区在2摄氏度的情况下相对不会受到影响。这些地区可能会变得适合温暖的品种,如梅洛和歌海娜,而喜欢较冷温度的品种,如黑比诺,可以向北扩展到目前不适合种植葡萄酒的地区。

现在已经很热的葡萄酒产区如意大利、西班牙和澳大利亚;面临最大的损失,因为他们已经被限制种植最温暖的品种。

在全球变暖程度较高的情况下,气候变化的效果较差。随着气温升高4度,种植针对气候变化的作物将损失从85%减少到58%,约占三分之一。

改变酿酒葡萄品种可能会带来显著的变化。但并非不可逾越;法律、文化和经济挑战。“欧洲已经开始讨论新的立法,让主要地区更容易改变他们种植的品种。”Wolkovich说。但是种植者仍然必须学会种植这些新品种。这在一些种植了几百年同一品种的地区是一个很大的障碍,他们需要消费者愿意接受来自他们喜爱地区的不同品种。

研究人员指出,增加灌溉和使用遮荫布等管理措施也有助于保护葡萄树,但只是在较低的温度下。

作者说,最终,任何策略的有效性取决于种植者是否有选择和资源来适应当地的规模,以及减少温室气体排放和限制全球变暖。

“关键是仍有机会让葡萄栽培适应更温暖的世界,”库克说。“只需要认真对待气候变化问题。”

参考文献:“多样性缓冲了葡萄酒种植区的气候变化损失”伊格纳西奥·莫拉里斯-卡斯蒂利亚、Inaki Garcia de cortaza - atauri、Benjamin I. Cook、Thierry Lacombe、Amber Parker、Cornelis van Leeuwen、Kimberly A. Nicholas和Elizabeth M. Wolkovich, 2020年1月27日,《美国国家科学院学报》。

DOI: 10.1073 / pnas.1906731117

论文的其他作者包括:国家农业研究所的Inaki Garcia de cortaza - atauri和Thierry Lacombe;来自新西兰林肯大学的Amber Parker;波尔多农业科学公司的Cornelis van Leeuwen;以及隆德大学的金伯利·a·尼古拉斯(Kimberly A. Nicholas)。

拉蒙特-多尔蒂地球天文台是哥伦比亚大学地球科学研究的基地。它的科学家们在每一个大陆和每一个海洋上,从地球最深处到大气层最外层,发展了关于自然世界起源、进化和未来的基本知识,为人类面临的艰难选择提供了一个合理的基础。

哥伦比亚大学地球研究所动员科学、教育和公共政策来实现一个可持续的地球。

当前位置:主页 > 科学知识 >

声明:本文杏鑫娱乐整理不代表个人观点,转载请注明原文,点击还能查看更多的文章;本文网址: http://www.kozbods.com/kexue/653.html

围观: 次 | 责任编辑:杏鑫

延伸阅读

SEO关键字



回到顶部