生化学家将桃叶中的多酚与其提取物的抗氧化作用联系起来

时间:2019-12-19 00:29 来源:seo 作者:杏鑫 点击量:

生化学家将桃叶中的多酚与其提取物的抗氧化作用联系起来

信贷:RUDN大学

RUDN大学的生化学家已经确定了桃叶中哪些物质能够提供其提取物的抗氧化作用。他们研究了几种桃叶粉的成分,发现高多酚含量与抗氧化性能有关。这些结果将有助于从天然来源生产抗氧化剂。这篇文章发表在

国际质谱杂志

.

桃叶常用于民间医学,例如,胃炎,慢性支气管炎和百日咳。的

治疗效果

可能与酚类的抗氧化作用有关

化合物

比如咖啡酸,

绿原酸

、对香豆酸、山奈酚、槲皮素等。桃子果实的成分已经被很好地研究过,但是很少有研究涉及到植物的其他部分,例如叶子。还有,组成和

抗氧化性能

对不同品种的桃叶提取物进行了比较。

埃琳娜·帕基纳是鲁丁大学农业与技术学院的副教授,她和同事们从阿尔及利亚七个桃子品种的干叶子中提取了一种提取物。本研究选择了果实大小和颜色不同的品种:红衣主教、黄冠、红顶、春美人、迪克西瑞、罗米奥、特巴纳。用色谱法分离了从叶中提取的物质。然后,研究人员用分光光度法测定了酚类化合物的含量,用比色法测定了总黄酮的含量。用质谱法测定了提取物的组成。

在下一阶段,生物化学家评估提取物的抗氧化能力,利用DPPH分析(2 2-diphenylpicrylhydrazyl减少时,变换一种颜色在黄色),氧自由基吸收方法(荧光的损失fluorescin过氧化自由基的存在表示),PFRAP(基于铁的还原

3

离子铁

2

离子),以及其他一些。

7个品种的桃叶提取物中均发现了14种酚类化合物,它们分别属于两类:羟基肉桂酸(绿原酸和二affeoylquinic)和黄酮醇。根据酚类化合物的含量,桃品种可分为两类。第一类是活性物质浓度高的品种。Romea和Red Top品种的干提取物中酚类化合物的含量从每克386.5毫克到392.2毫克不等,Dixired、Flavorcrest和Tebana品种的含量稍低,从每克320.6毫克到346.6毫克不等。第二组包括红衣主教和春季美人,分别为每克140毫克和146毫克。

在大多数试验中,红顶和Romea品种的叶提取物活性最高。研究人员发现,桃叶的抗氧化性能与酚类化合物的总浓度成正比。

研究结果表明

桃子

叶片是天然抗氧化剂的可靠来源,也是开发治疗氧化应激相关疾病药物的基础。

更多信息:

国际质谱杂志

DOI: 10.1016 / j.ijms.2019.116192

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