任言恺:这种螺千万别吃 织纹螺有毒吗含有什么毒素

时间:2020-11-14 12:55 来源:seo 作者:小可爱科技知识网 点击量:

任言恺:这种螺千万别吃 织纹螺有毒吗含有什么毒素

  织纹螺图片

  织纹螺,仅指甲盖大小,但误食可能引起头晕呕吐,甚至死亡!潜伏期最短仅5分钟!尚无特效治疗药物!织纹螺本身无毒,其致命毒性是因摄食有毒藻类被毒化。近日台州捣毁一织纹螺批发大户,刑事拘留6人。提醒:不买不吃,误食出现口唇麻木等,立即就医。

  织纹螺俗称海丝螺、海蛳螺等,外形尾部较尖,螺体细长,长度约1厘米,宽度约0.5厘米,壳面常具有1-3条紫褐色或红黄色螺带,肉体为淡黄色,用辣椒、花椒、大料等加工后的织纹螺香辣可口,广受欢迎。

  纹螺本身无毒,其致命的毒性是在生长环境中获得的。由于织纹螺摄食有毒藻类,富集和蓄积了有毒藻类中一些神经麻醉毒素而被毒化,因而食用后特别容易导致食物中毒。织纹螺中含有河鲀毒素,河鲀毒素是自然界中毒性最大的非蛋白质神经毒素之一,可阻止神经冲动的发生和传导,使神经肌肉丧失兴奋性从而引发急性中毒。中毒后,患者出现舌头及嘴唇麻木、头痛、呕吐、心率加快等症状,严重时会因呼吸衰竭而导致死亡。

  织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等,主要分布于浙江、福建、广东沿海。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖,细长,长度为1厘米左右、宽度约为0.5厘米,约指甲盖大小。另外,其壳面常具有1-3条紫褐色或红黄色螺带,表面图案看起来就像织布,螺口处呈白色。织纹螺本身并无毒,其致命毒性是由于织纹螺摄食有毒藻类,富集和蓄积藻类毒素而被毒化。

  引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素,食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时。对食用织纹螺引起的中毒,目前尚无特效治疗解毒药物。

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